Les sucres, ou glucides, ont eu mauvaise presse ces dernières années. La mode des diètes amaigrissantes à faible teneur en glucides leur a donné une image négative. Les principaux sucres au banc des accusés devraient être les sucres ajoutés. D’abord, il importe de savoir que les glucides sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme humain, […]

Ingrédients : -3 grosses ou 4 petites bananes bien mûres* -3/4 tasse (175ml) de sucre blanc -2 gros œufs -1 tasse (250ml) de farine tout-usage -1 tasse (250 ml) de farine d’avoine -2 c à thé (10 ml) de bicarbonate de soude -1 pincée de sel -1/2 tasse (125ml) de babeurre** -1/4 tasse (50 ml) […]

La saison des courses est terminée, pour certains, octobre est l’occasion de s’accorder du temps de repos. Délaisser l’entraînement pour quelques semaines pour pouvoir reprendre de plus bel la saison suivante. Ce repos constitue une occasion pour célébrer, passer plus de temps en famille ou entre amis. Ça représente le moment propice de déguster un […]

Ingrédients : -100 ml de jus d’orange et de bananes (ex : jus Oasis Bananorange) -60 ml de jus d’ananas -20 ml de jus de lime fraîchement pressée ou en bouteille -petite tranche d’ananas ou d’orange pour la décoration Combiner tous les ingrédients à même un verre. Mélanger à l’aide d’une cuillère. Décorer d’une tranche […]

Vous avez fait un bon entraînement ou une bonne compétition, vous vous sentiez bien lors de l’effort : vous êtes heureux ! Vous vous attendez à performer aussi bien lors de la séance qui suit. Cela est bien normal! Si les deux séances sont espacées de moins de 24 heures, l’alimentation post-entraînement peut devenir un […]

Ingrédients -125 ml de pêches en conserve, égouttées -125ml de yogourt à la vanille, faible en gras (2%M.G. et moins) -250ml de boisson au soya, faible en gras, aromatisé à la vanille   Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène, verser dans un verre et déguster ! *Vous pouvez varier en utilisant […]

Vous vous êtes bien préparés pour une importante épreuve : un plan d’entraînement, une stratégie de course, un équipement vérifié au quart de tour… Avez-vous pensé à l’alimentation ? On l’oublie parfois, mais la nutrition est un facteur important de la performance.  On s’en aperçoit que trop souvent lorsqu’elle fait défaut… Voici quelques points pour […]

-2 bananes mûres -45 ml (3 c. à soupe) beurre d’amande -125 ml (1/2 tasse) brisures de chocolat mi-sucré -375 ml (3/4  tasse) de raisins secs de canneberges séchées (ou autres fruits séchés coupés en fin morceaux) -60 ml (1/4 tasse) d’amandes coupées en morceaux grillées* -5 ml (1 c. à thé) de poudre à […]

Que manger avant un entraînement ou une course? Question qui peut sembler bénigne, mais qui a des retombées importantes ! Il n’y a pas de recette miracle ni de potion magique, il s’agit plutôt d’apprendre à se connaître et de suivre certains principes. Le carburant principal de notre corps lors d’activités à intensité élevée ou […]

Jérémy Couture (Flickr) (Donne 4 généreuses portions) -375g de spaghetti ou tout autre type de pâtes alimentaires -1 gousse d’ail écrasée et hachée finement -15 ml d’huile d’olive -454g de crevettes grises surgelées (très important qu’elles soient encore congelées) -1 poivron rouge coupé en fines tranches -227g de champignons, lavés et coupés en tranches -60 […]